Meringues

Coucou les louloutes,

Premier test pour moi sur la confection de Meringues : 

Test réussi !

Aller je vous donne la recette :

- 5 blancs d'oeufs

- 250g de sucre en poudre

- 1 pincee de sel

1- mettre le four à chauffer à 100°

2- battre les blancs d'oeufs avec la pincee de sel, tres fermement

3- ajouter le sucre en pluie fine et battre encore 1 min

4- avec une cuillere a soupe ou une poche a douille, faire des petits tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

5- Enfourner 1h45

Le but n'est pas de cuire la pate mais de la seche pour que le sucre cristalise..... miam miam

Bizouilles