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  • Coucou les gourmandes,      Apres mon cours de Patisserie , j'ai eu envie de me remettre en selle tout de suite. Alors j'ai refait les cheesecakes Mangue- Passion ( j'avais les ingrédients sous la main) .   Avec des vrais parts d'homme ( comme mon zhom me l'a deamndé)   Et comme je n'ai pas...

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  • Coucou les filles,  Aujourd'hui de la cuisine   On m'a donné 2 grosses caisses de pommes, j'ai donc fait :  Compote et gateau aux pommes invisible ( Recette de ma copine Manue )   un cake au pommes   un gateau au yaourt grec et aux pommes   il m'en reste encore plein alors je vais tenter les...

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  • Coucou les filles,    J'ai des collègues trop sympas qui m'ont rapporté des quetches...(Prunes que j'adore). Dans un premier temps pour les remercier, j'ai fait un cake   Et j'en ai profité pour faire un bon dessert du dimanche :    La recette vient de ce blog :  Tarte aux quetches façon...

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  • Coucou les gourmandes J’éprouve en long en large et en travers mon cours de pâtisserie car invitée par les copains copines, ils me demandent d'en faire. ,  Version Framboise :    Insert Passion-Mangue :   Et version Passion-Mangue :    Insert Framboise :    un vrai bonheur à deguster...

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  • Coucou les gourmandes,  Aujourd'hui je vous parle patisserie. Il me restait pleins de purées de fruits suite à mon premier essai d'entremet ( ICI ), alors j'ai eu envie de récidiver...   Entremet mangue-passion insert Framboise Et de l’intérieur :    Super contente de mon glaçage miroir,...

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  • Coucou les goumandes,    Je suis ravie de vous retrouver pour un bel entremet...   Encore ?!? me direz-vous Voui, mais ce coup ci j'ai mis en application toute seule la recette et les astuces apprises lors de mon cours de Pâtisserie  ICI   Mon entremet Framboise- Insert Mangue passion : Tres...

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  • Coucou les louloutes,    Il faut que je vous raconte... Mon chéri m'a offert un cours chez "  l'atelier de la patisserie de Claire  "   et Claire propose tellement de cours différents qu'il a été difficile de choisir mais je me suis arrêtée sur la confection d' un entremet Framboise...

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  • Coucou les gourmandes,    Dimanche dernier, le vent, la pluie donnaient envie de rester sous la couette, alors j'ai eu envie d'un dessert maison...   Ayant eu des œufs de la ferme, je suis partie sur une crème renversée :      Ingrédients :  8 oeufs 1l de lait 1 sachet sucre vanillé + 1...

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  • Coucou les louloutes,  Cela fait fort fort longtemps que je n'ai pas partagé avec vous , un de nos plats. Test des nids Pancetta et oeuf. on aplatit le pain de mie, on les mets dans les moules à muffins. On dépose du gruyère râpé dans le fond, la pancetta et les oeufs.... On passe au four...

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  • Coucou les copinettes,    Cette année est l’année de mon changement de dizaine, alors j'ai voulu faire une méga fête avec les copains.   Cette journée fut exceptionnelle. J'ai même eu droit à toutes la panoplie de la belle Quadra :  (Le ridicule ne tue pas)   Mais surtout, je fais...

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