• Coucou les louloutes,

    Vendredi, je n'ai pas travaillé alors j'ai décidé de me mettre aux fourneaux

    Cela faisait longtemps

    J'ai donc sorti mon Kitchenaid et j'ai confectionné des MACARONS !!!!

    (photo prise avec mon tel)

    (photo prise avec mon tel)

    Macarons framboise, les préférés de la famille.

    Gourmandises tellement rare comme dirait mon zhom qu'ils ont été dévoré.

    Il ne faudra pas que j'attends aussi longtemps pour en refaire.

     

    J'ai aussi testé les eclairs, mais le résultat etant un peu décevant j'ai meme pas pris de photo. Pas grave ce sera pour la prochaine fois car cela ne m'a pas découragé non plus !

     

    Bonne degustation virtuelle. 

    Bizzzz

     

     

     

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  • Coucou les filles,

     

    Le mercredi reste un jour de patisserie et c'est Manon qui a instauré cela depuis mon temps de repos avec elle ce jour là.

    Nous avons donc sorti le kitchenaid et investi la cuisine.

     

    Pour Manon, confection de cookie chocolat avec pépite de chocolat blanc

    Le kitchenaid en action

    Elle a meme voulu doublé les proportions pour etre sur qu'il y en aurait pour quelques jours.

    Recette issu de ce livre :

    Le kitchenaid en action

    Et moi, j'ai fait de la mousse au chocolat blanc :

    Le kitchenaid en action

    "Une tuerie" d'après les amateurs. ( dont je ne fais pas partie; pas grave c'est pas bon pour le diabete! LOL)

     

    RDV la semaine prochaine pour d'autres gourmandises.

     

    BiZouX

     

    8 commentaires
  • Cocuou les filles,

     

    C'est la rentrée pour moi aujourd'hui , et donc pas possible de passer avant.

    Une envie de pâtes

    Je suis donc ravie de vous montrer mes derniers exploits culinaires et mon Kitchenaid en action .

    Non, je n'ai pas fait ces cupcakes.

    Je me suis lancée dans la réalisation de pates fraiches....

    Une envie de pâtes

    Voici le resultat pour une quantité de pates prevue pour 4 personnes.

    J'ai passé un peu de temps car :

    • ma pate etait collante
    • mes pates s'applatissaient en sortie

     

    J'ai remalaxé le tout a la main avec un peu de farine et repasser dans l'appareil pour obtenir les pates vu au dessus.

     

    Puis une fois cuite, hop dans l'assiette :

    Une envie de pâtes

    Et elles ont meme fait le repas du soir :

    Une envie de pâtes

    Réchauffées dans une bolognaise maison.

    Miam miam!!

     

    Assez contente de moi. Et mon cheri m'a meme invité a en refaire tres vite afin de ne pas perdre la main . LOL

     

    Et vous avez vous deja tenter les pates fraiches ?

     

    BiZZZZ

     

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  • Coucou les gourmandes,

    Parce que le dimanche rime (chez moi) avec gourmandises, j'ai mis mon kitchenaid au travail et j'ai fait le dessert.

    Trop choux

    J'etais partie sur la réalisation de gros choux mais je n' y suis pas arrivée.

    J'ai donc fait des chouquettes, fourrées a la creme chantilly.

    Avez-vous une astuce pour faire des gros choux ( comme en patisserie )???

     

    bon ils ont été devorés tout de meme ! LOL

     

    BiZouX

     

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  • Coucou les gourmandes,

     

    Avec mon beau Kitchenaid j'ai eu les accessoires pour faire les pates fraiches.

    L'accessoire pour tagliatelle mais aussi celui des regatonis, macaronis...

    Alors j'ai mis ce dernier en action :

    Pates Fraiches

    mais une fois passée dans la moulinette, mes macaronis etaient toutes plates :

    Pates Fraiches

    Elles se sont quand meme mangé. avec le Bourguignon....

     

    Pates Fraiches

    Pas top, je pense ne pas avoir assez travaillé la pate, elles collaient beaucoup, et zhom n'a pas été convaincu alors il va falloir que je reteste cela jusqu'a trouver les bons mélanges....

     

    Affaire a suivre.

    Et voui, on ne peut pas tout reussir du premier coup.

     

     

    Bizouilles

     

    14 commentaires
  • Coucou les louloutes,

    Le temps passe trop vite et je n'ai pas eu le temps de vous parler de mon nouvel ami arrivé dans ma cuisine fin novembre :

    Y a du nouveau dans ma cuisine

    Mon Kitchenaid ( rouge pour qu'il s'integre bien dans ma cuisine...)

     

    Premier test avec un pate a pizza :

    Y a du nouveau dans ma cuisine

    Puis viennent les sucreries avec :

    Y a du nouveau dans ma cuisine

    Le gateau magique au chocolat. RECETTE

    Avec une vraie creme fouettée...( 8 min pour la faire )

    Y a du nouveau dans ma cuisine

    Mes premiers choux fourrés a la creme patissiere ( une premiere aussi pour moi).

     

    Et semaine passée, j'ai decidé de me faire un apres-midi en tete a tete avec mon kitchenaid et voila ce qu'il en est ressorti : 

    Y a du nouveau dans ma cuisine

    Un brownie, des madeleines aux lardons et cumin et surtout mes premiers macarons au chocolat entierement réalisé au robot.

    Un apres-midi de bonheur et la dégustation fut tout aussi bonne.

     

    Je vous annonce que 2014 sera aussi sous le signe de la gourmandise car ce robot est completement adopté !

     

    BiZouX

     

     

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