• Pates Fraiches

    Coucou les gourmandes,

     

    Avec mon beau Kitchenaid j'ai eu les accessoires pour faire les pates fraiches.

    L'accessoire pour tagliatelle mais aussi celui des regatonis, macaronis...

    Alors j'ai mis ce dernier en action :

    Pates Fraiches

    mais une fois passée dans la moulinette, mes macaronis etaient toutes plates :

    Pates Fraiches

    Elles se sont quand meme mangé. avec le Bourguignon....

     

    Pates Fraiches

    Pas top, je pense ne pas avoir assez travaillé la pate, elles collaient beaucoup, et zhom n'a pas été convaincu alors il va falloir que je reteste cela jusqu'a trouver les bons mélanges....

     

    Affaire a suivre.

    Et voui, on ne peut pas tout reussir du premier coup.

     

     

    Bizouilles

     
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  • Commentaires

    1
    Sev
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    et les pates c'est tellement bon que l'on a envie de persévérer ! bisous
    2
    Douby
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    Bonjour Sev, N'ayant jamais fais de pâtes fraîches je ne peux d'aider pour la recette. Mais je ne me fais pas trop de soucis, connaissant ton obstination à réussir tout ce que tu entreprends tu vas trouver. Biz et bonne journée
    3
    Sev
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    Merci.bisous
    4
    Steph/Lotus
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    Eh bien quel travail ! Bons tests ;) bisous
    5
    Sev
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    voui voui je vais retenter..c'est trop bon les pates fraiches. bisous
    6
    chantal
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    Bonjour, cela sera parfait la prochaine fois, si tout était réussi sans accro, ça deviendrait vite monotone. Bonne journée. Bisous. Chantal
    7
    Sev
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    Merci de ton soutien!Bisous
    8
    ♥ chtinange ♥
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    tu finira par y arriver :) bisous bisous
    9
    toutoune51
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    ces appareils sont parfois difficile a dompter ! mais je pense qu'on s'y fait bien !!! allez courage !! bisous
    10
    lisette
    Vendredi 17 Janvier 2014 à 12:00
    je te fais confiance pour les réussir la prochaine fois. Bonne soirée, bisous
    11
    Sev
    Dimanche 19 Janvier 2014 à 12:00
    oh que oui , je vais la dompter... j'aime trop les pates. bisous
    12
    Sev
    Dimanche 19 Janvier 2014 à 12:00
    on va essayer. merci .bisous
    13
    Sev
    Dimanche 19 Janvier 2014 à 12:00
    je pense que je n'ai pas assez pétri la pate. Merci des conseils. bisous
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    14
    Balinette
    Dimanche 19 Janvier 2014 à 12:00
    Je viens de finir de préparer mes lazagnes.J'ai donc fait la pâte et tout le reste. Pour la pâte je met le double du poids des oeufs en farine et semoule extra-fine, un peu de sel et un peu d'huile d'olive et je travaille la pâte 5 bonnes minutes avec le kitchen. Maintenat je n'ai jamais fait de macaronis alors je ne sais pas ce que ça peu donner ??? Bises et bon dimanche. Balinette
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